牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,可分精益只,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )61.73
热量 (大卡 )202.0
热量 (千焦 )844.0
蛋白质 (克 )28.28
总脂肪 (克 )9.83
灰份 (克 )1.04
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )14.0
铁 (毫克 )3.23
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )226.0
钾 (毫克 )389.0
钠 (毫克 )85.0
锌 (毫克 )9.85
铜 (毫克 )0.135
锰 (毫克 )0.016
硒 (微克 )31.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.317
烟酸 (毫克 )4.287
泛酸 (毫克 )0.98
维生素B-6 (毫克 )0.389
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )105.4
甜菜碱 (毫克 )20.8
维生素B - 12 (微克 )5.11
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )1.0
视黄醇 (微克 )1.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )5.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.14
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.984
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.239
16:0 (克 )2.213
17:0 (克 )0.118
18:0 (克 )1.399
20:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.015
总单不饱和脂肪酸 (克 )5.018
14:1 (克 )0.053
16:1未分化 (克 )0.322
17:1 (克 )0.093
18:1未分化 (克 )4.54
18:1 ? (克 )4.183
18:1 t (克 )0.357
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.235
20:1 (克 )0.01
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.484
18:2未分化 (克 )0.408
18:2 n一6 C,C (克 )0.38
18:2 胶质液泡 (克 )0.029
18:3未分化 (克 )0.008
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.008
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.067
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.357
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.357
胆固醇 (毫克 )93.0
色氨酸 (克 )0.324
苏氨酸 (克 )1.281
异亮氨酸 (克 )1.238
亮氨酸 (克 )2.341
赖氨酸 (克 )2.545
蛋氨酸 (克 )0.825
胱氨酸 (克 )0.301
苯丙氨酸 (克 )1.103
酪氨酸 (克 )1.003
缬氨酸 (克 )1.308
精氨酸 (克 )1.902
组氨酸 (克 )0.933
丙氨酸 (克 )1.635
天门冬氨酸 (克 )2.604
谷氨酸 (克 )4.606
甘氨酸 (克 )1.26
脯氨酸 (克 )1.164
丝氨酸 (克 )1.111
羟脯氨酸 (克 )0.143
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0